พ.ศ. ๒๕๑๒
พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ ๙ เสด็จประพาสต้นภาคเหนือ ทรงเห็นความยากไร้ ของชาวไทยภูเขา จึงมีพระราชดำริให้จัดตั้ง “โครงการหลวงพระบรมราชานุเคราะห์ชาวเขา” เพื่อส่งเสริมให้ปลูกพืชเมืองหนาวแทนการปลูกฝิ่น และทำไร่เลื่อนลอยในพื้นที่ภาพเหนือ
พ.ศ. ๒๕๑๕
พระบาทสมเด็จประปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มีพระราชดำริ และพระราชทานทุน ทรัพย์ส่วนพระองค์ ก่อตั้งโรงงานหลวงฯ ที่ ๑ (ฝาง) จ.เชียงใหม่ ขึ้น เพื่อช่วยเหลือ เกษตรกรในการรับซื้อผลผลิตในราคา ที่เป็นธรรม
พ.ศ. ๒๕๑๖
พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ ๙ มีพระราชดำริและพระราชทานทุนทรัพย์ส่วนพระองค์ ก่อตั้ง โรงงานหลวงฯ ที่ ๒ (แม่จัน) จ.เชียงราย ด้วยวัตถุประสงค์เดียวกับโรงงานหลวงฯที่ ๑ จ.เชียงใหม่
พ.ศ. ๒๕๑๙
พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ ๙ พร้อมเด้วยพระบรมวงศานุวงศ์ เสด็จพระราชดำเนิน มาทอด พระเนตรการดำเนินงานโรงงานหลวงฯ ที่ ๒ (แม่จัน) จ.เชียงราย ภายหลังจากการ เปิดดำเนินการ
พ.ศ. ๒๕๒๙
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มีพระราชดำริให้โรงงานหลวงฯ ที่ ๓ (เต่างอย) จ.สกลนคร เป็นแหล่งศึกษาด้านเทคโนโลยีการเกษตร แก่นักเรียนใน พื้นที่ และให้วิชาชีพระดับสูง แก่ลูกหลานเกษตรกร
พ.ศ. ๒๕๓๗
พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ ๙ มีพระบรมราโชบายให้สำนักงานทรัพย์สิน ส่วนพระมหากษัตริย์ รับช่วงดำเนินกิจการต่อจาก มูลนิธิโครงการหลวง และจัดตั้งเป็นนิติบุคคล ในนาม บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด
พ.ศ. ๒๕๔๙
วิกฤตน้ำป่า อำเภอฝาง ส่งผลให้โรงงานหลวง อาหารสำเร็จรูปที่ ๑ (ฝาง) ได้รับ ความเสียหาย อย่างหนัก
พ.ศ. ๒๕๕๐
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตร โรงงานหลวงฯ ที่ ๑ (ฝาง) จ.เชียงใหม่ เพื่อหารือกับคณะทำงานเรื่องแนวทางการ ฟื้นฟู โรงงานหลวงฯ ที่ ๑ (ฝาง) และชุมชนบริเวณ รอบโรงงานหลวงฯ ภายหลังจาก เกิดอุทกภัย และดินโคลนถล่ม
ปรับปรุงโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ ๑ ใหม่ ในบริเวณเดิม ควบคู่ไปกับแนวคิด ในการแก้ ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม ภัยธรรมชาติและชุมชน อย่างยั่งยืน เพื่อให้ทั้ง โรงงานหลวงฯ และ ชุมชนก้าวไปข้างหน้าด้วยกัน
พ.ศ. ๒๕๖๐
ก่อตั้ง โรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช พัฒนาไม่หยุด ต่อยอดตลอดเวลา ศูนย์กลางการ เรียนรู้ วิจัย โดยใช้เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการเกษตร เพื่อค้นคว้า วิจัย แก้ไข พัฒนาต่อยอดให้ดียิ่งขึ้น และ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ให้ดียิ่งกว่า
ก่อตั้ง โรงเก็บผลิตภัณฑ์เกษตร ดูแลอย่างดีเพื่อคุณค่าดี ๆ ไม่หายไป ผลิตภัณฑ์ดอย คำจะถูกจัดเก็บที่นี่เพื่อรักษามาตรฐาน คงคุณค่า และความอร่อยก่อนถึงมือคุณ
พ.ศ. ๒๕๖๑
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเป็นประธาน ในพิธีเปิด โรงเก็บผลิตภัณฑ์เกษตรและโรงปฏิบัติ การวิจัย ทางพืช ที่สร้างขึ้น เพื่อขยายพื้นที่เก็บผลิตภัณฑ์ของโรงงานหลวงอาหาร สำเร็จรูปที่ ๑ (ฝาง) จังหวัดเชียงใหม่ และเพื่อเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ วิจัย โดย การนำเทคโนโลยีทางด้านการเกษตร สมียใหม่มาค้นคว้า ปรับปรุง และพัฒนาพันธุ์พืช
วันที่ ๓ พฤศจิกายน ๒๕๖๑ ตามพระราชกิจจานุเบกษาพระราช บัญญัติ จดระเบียบทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ พ.ศ.๒๕๖๑ บริษัทฯ ได้รับพระมหากรุณาธิคุณ ในการ สืบสานตามพระราชปฏิธานของ ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ ๙ ด้วยทรงรับเป็นพระราชภาระ ในการดูแล กิจการ ด้วยพระองค์เอง เพื่อให้เกิดการพัฒนาอันเป็นประโยชน์ แก่ ประเทศไทยและยั่งยืนสืบต่อไป
พ.ศ. ๒๕๖๓
ก่อตั้ง โรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อม และโรงคัดบรรจุ ไม่ใช่แค่โรงเรือน แต่เป็นโรงเพาะความสุขให้เกษตรกร โรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อมที่ใหญ่ ทันสมัยแห่งหนึ่ง เป็นแหล่งเรียนรู้และ สร้างรายได้ ให้เกษตรกรได้กินดีอยู่ดี
เพื่อสร้างความมั่นใจทาง ด้านความปลอดภัย โรงคัดบรรจุออกแบบและวางสาย การผลิต ให้ปฏิบัติงานได้อย่างถูก สุขลักษณะ และป้องกันการปนเปื้อน ภายใต้มาตรฐาน GMP